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大麦の基本の炊き方
大麦は大麦の２倍の量の水で炊く
・大麦１００ｇなら水２００ｃｃで炊く
・白米２合に大麦５０ｇを混ぜて炊くときは米２合分の水＋大麦の２倍の水１００ｃｃ
大麦のトマトリゾット
（材料：４人分）
大麦・・・・・・・・・・・・200g
タマネギ・・・・・・・・・・1/2個
魚肉ソーセージ・・・・・・・2本
ツナ缶・・・・・・・・・・・1缶
カットトマト缶・・・・・・・1缶
コンソメスープの素（顆粒）・大1
塩・・・・・・・・・・・・・適量
コショウ・・・・・・・・・・適量
水・・・・・・・・・・・・・2カップ
＜作り方＞
①炊飯器に大麦、みじん切りにしたタマネギ、１ｃｍ角に切った魚肉ソーセージ、ツナ、カットトマト缶、コンソメスープの素、塩・こしょう、水を加え軽く混ぜ合わせて炊飯のスイッチオン！
②炊き上がったら混ぜて器にもったら完成
茹で大麦
（材料）
大麦・・適量
水・・・適量
＜作り方＞
①鍋にたっぷりの湯を沸かし、大麦を入れて、中火で時々かき混ぜながら15～20分ゆでる
※大麦の中心が透明になるまで茹でる
②茹であがったらざるにあげ、流水で洗ってぬめりを取り、水気をしっかりきったら完成
※使わない分はラップに包み冷凍保存すれば2～3週間保存可能
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