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疲れた胃腸を回復！生薬の力
生薬とは植物・動物・鉱物の中で薬効がある物
野菜にかけてもチキンソテーにかけても！疲れた胃腸にピッタリ
胃腸に良い！山椒ソース
（材料：作りやすい量）
ショウガ・・・（すりおろし）小さじ2
粉山椒・・・・小さじ2
黒すりゴマ・・大さじ2
マヨネーズ・・大さじ3
ゴマ油・・・・小さじ1
めんつゆ・・・（2倍濃縮）小さじ1
＜作り方＞
材料すべてを混ぜ合わせたら完成
※ショウガ・・・体を温めるだけではなく胃腸にも良い
※黒ゴマ、山椒・・・胃腸にとても良い生薬とされている
胃腸を助けるカレー粉で作る雑穀カレー
（材料：１人分）
鶏もも肉・・・・・・1枚
プレーンヨーグルト・250g
雑穀米・・・・・・・1/2合
カレー粉・・・・・・小さじ3
塩・・・・・・・・・適量
コショウ・・・・・・適量
＜作り方＞
①鶏もも肉を一口大に切り、プレーンヨーグルトを加える
②①にカレー粉を入れる
③②にコショウ・塩を加えたら全体をよく混ぜ合わせて1時間ほど寝かせる
④③をフライパンで中火で5分煮込む
⑤炊いた雑穀米をラップで包みつぶしてせんべい状に平たく形を整えてフライパンで両面軽く焦げ目がつくまで焼く
⑥⑤に④のカレーをかけたら完成
※食べごたえがあるため白米のように食べ過ぎを防げる
カレー粉は胃腸にやさしい生薬の塊！
※ターメリック・・・弱った胃に効果アリ
※コリアンダー・・・胃腸の動きを良くする
※カルダモン、クミン・・・消化を助ける
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