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ケトジェニックダイエット
ケトジェニックの由来となっているケトン体は体内に蓄積した脂肪が燃焼されるときに作られるエネルギー源
糖質をエネルギーとして使いきってから脂肪やケトン体で体を動かす
ダイエットでは脂肪を燃焼させる事が大事ですが、炭水化物を多く摂取していると糖質ばかりがエネルギーとして燃焼するため脂肪の燃焼まで行き着かない
そこでケトジェニックダイエットは体の中の糖質を早く使いきって脂肪をエネルギーとして燃焼させ痩せやすい体を作るダイエット法
糖質は大切だが、体の中の糖質を使い切らないと体の中の脂肪を使ってくれないため摂取する糖質を極力抑えること！
・白米であれば１日１００ｇ程度に抑える
その代わりにタンパク質が多い食品をしっかり摂取する
・肉・魚・卵・大豆類など組み合わせて１日３００ｇ
→タンパク質は１日６０ｇが目安でタンパク質６０ｇを摂るには肉・魚・卵・大豆類など合わせて１日３００ｇ摂取することが必要
※タンパク質をしっかり摂らないとダイエットで筋肉が細くなる等の影響が出る場合があるのでしっかりタンパク質は摂ること！
またケトン体には体の抗酸化力を高めてアンチエイジング効果があることが近年わかってきたので、痩せるのはもちろん老化も遅らせることに！
ケトジェニックダイエットのポイント
①脂肪を燃焼させやすい体にするため「糖質」は少なめ！
→人間の体はエネルギーとして糖質をまず使いきってかは初めて脂肪が燃えるので糖質を摂り過ぎると脂肪が燃えにくく減らないので糖質は少なめにすること
※白米は１日１００ｇ
②糖質の代わりに「タンパク質」を多めに！１日に摂る目安は３００ｇ
→肉・魚・卵・大豆類など組み合わせて１日３００ｇ
家庭でできるケトジェニックダイエットレシピ！
牛肉の野菜サラダ ロコモコ風
（材料：１人分）
お好みの野菜・何でも100g以上
※糖質が多い野菜（レンコン・にんじん・ジャガイモ・かぼちゃなど）は控えた方がいい
牛肉・・・・・100g
卵・・・・・・1個
塩・・・・・・小さじ1/2
コショウ・・・少々
薄口しょう油・小さじ1
オリーブ油・・大さじ1
レモン汁・・・小さじ1
ワサビ・・・・少々
＜作り方＞
①塩・コショウ・薄口しょう油・オリーブ油・レモン汁・ワサビを混ぜ合わせてドレッシングを作る
②牛肉を炒める
※肉の種類は牛・豚・鶏なんでもOK！
③②を適当な大きさに切り、予め適当に切った野菜と混ぜ合わせて①のドレッシングとあえる
④③を皿に盛り付け、予め作っておいた目玉焼きを乗せて完成
※卵でタンパク質強化！
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